毛豆咸鸭做法大全家常(毛豆咸鸭做法大全家常菜)

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本文目录

1. 新鲜百合的大全大全做法
2. 冻鲜百合的10种吃法
3. 新鲜百合的吃法和做法

新鲜百合的做法

原料：鲜百合3～4个 、虾仁10个 。家常家常

辅料
：西芹3根、鲜百鲜百胡萝卜1/3个 、合的合荷兰豆10个
、做法做法蛋清1/2个。大全大全

调料：蒜5克 、家常家常玉米油、料酒1小勺、盐 、生粉1大勺 、鸡精1/2小勺 、水50ML。

做法：

1、将新鲜百合剥成片状洗净。

2 、西芹切斜段，荷兰豆去蒂洗净 ，胡萝卜切菱形片 ，蒜切丁。

3、虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉 、蛋清、鸡精腌制10分钟左右，再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁 。

4、净锅入油，入蒜丁炒香，下西芹段 、荷兰豆翻炒片刻 。

5
、加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水，继续翻炒1分钟左右。

6 、最后加入百合炒40秒左右，淋芡汁快速翻炒出锅。

冻鲜百合的10种吃法

食材：鲜百合一个半
、黄瓜2根、红彩椒1个 、蒜瓣2颗、生姜一小块，小葱一截，最后碗中放入三分之一汤匙淀粉
，加水搅拌均匀 ，兑成水淀粉 。

准备工作：将鲜百合洗净掰开，去掉杂质 ，黄瓜洗净切片 ，红彩椒洗净去蒂去籽切成块 ，葱姜蒜切成碎末。

做法步骤 ：

第一步，开火坐锅，锅中加入开水，加入少许咸盐
 ，搅拌均匀，倒入洗净的百合 ，水开后，煮上十来秒，当鲜百合呈现出微微透明的状态就可以捞出来了，捞出来用冷水冲洗降温，然后滤干水分备用。

第二步 ，锅中水倒掉，擦干水分，加入一汤匙半食用油
，油烧至五六成热时  ，倒入葱姜蒜碎末，小火炒出香味
。

第三步 ，将切好的红彩椒倒入锅中 ，调中火，翻炒上一分钟左右，直至彩椒断生
。

第四步 ，倒入切好的黄瓜，继续用中火翻炒上一分钟
，加入三分之一汤匙咸盐、一汤匙清水，翻拌均匀。

第五步 ，倒入焯好的鲜百合，撒入少许鸡精 ，中火翻炒上二十来秒，淋入水淀粉 ，翻拌十来下，就可以关火了，完成。

新鲜百合的吃法和做法

答：一、处理方法

1、新鲜的百合先用水洗一下表面
 ，将泥土洗去 。

2、接着将百合表面明显的烂叶、残叶去掉 。

3、接着
，用小刀将百合底部的根切去。

4、用削皮刀将百合表面脏的地方轻轻削去 。

5、表面都处理干净后，将百合一片片摘下来。

二、食用方法

1 、西芹炒鲜百合

材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）
、枸杞10粒、盐适量 、鸡精少量、油2大匙

做法：先将鲜百合去老皮和蒂 ，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净
，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。然后将西芹放入沸水焯过  ，捞出迅速放入冰水中，沥干待用 。再将炒锅烧热，放入油，烧至5成热 ，放入西芹快速翻炒  ，再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明  。最后加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

2、银耳百合莲子羹

材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克
。冰糖100克、水3杯 。

做法：先将干银耳泡水2小时 ，拣去老蒂及杂质后撕成小朵 ，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用 ，然后将新鲜百合拔开洗净去老蒂 ，再把香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。最后将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

3
、百合莲子红豆沙 ：

材料：红豆500克，百合25克，莲子60克

做法 ：把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里 ，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了 。将百合和莲子用热水泡一下 ，然后放在砂锅里面煮熟即可 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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